오늘 점심은 뭘 먹을까?-황태해장국

매일 이시간이면 고민거리- 오늘은 뭘 먹을까? 저도 마찬가지로 매일 매일 고민입니다.

다행(?)히도 전날 술을 한잔 해서 오늘은 좀 범위가 좁혀졌습니다.

국물 시원한, 속 풀리는, 해장되는 무엇..

그래서 저희 사무실 바로 옆건물에 콩나물국밥집으로 결정했습니다.

 


콩나물 1번가라고 오픈한지 3달 정도 된 콩나물국밥집입니다.


 


오픈 당시 처음 기본 메뉴는 콩나물국밥(5000원), 양푼비빔밥(5천원), 돌솥비빔밥(6천원), 열무국수(4천원)였는데

메뉴를 늘렸습니다.

요일별로 한가지 특선메뉴와 서브반찬(5천원)을 선택할 수 있습니다



지하에 위치하고 있어서 지하로 들어가는 출입문입니다.


 


"ㄷ"자 형식으로 되어 있고 한쪽은 주방이고 "ㄱ"자 홀의 형태입니다.

오픈한지 얼마 안되 주방과 홀은 깨끗합니다.


 


월요일부터 금요일까지 특선 메뉴 

월요일특선메뉴-김치찌개 추가반찬 계란말이

화요일특선메뉴-제육쌈밥

수요일특선메뉴-황태해장국 추가반찬 추억의 쏘세지(학교다닐때 도시락 반찬으로 많이 애용되는 동그랗고 길쭉한 쏘

세지를 계란에 입혀 구워낸 추억의 쏘세지)

목요일특선메뉴-소고기 국밥과 참치김치(목요일날에는 안가봐서 참치김치가 어떤건지 모르겠네요. 다음에 가보겠습

니다.)

금요일특선메뉴-육계장과 참치김치찌게 

콩나물의 효능(장점)을 설명하고 있네요.

전주가 콩나물의 본고장인가요? 암튼 콩나물의 본고장 전주에서 재배했다고 되어 있습니다.

엄격한 선별절차를 통과한 양질의 콩만을 원료로 사용하였구요

거꾸로 교반재배를 해서 산소공급을 원활하게 하여 건강한 콩나물을 생산한다는데 콩나물을 거꾸로 재배한다는 의미

같은데 보일러만 거꾸로가 좋은 줄 알았는데 콩나물도 거꾸로 키우면 좋은가 봅니다.

일반 콩나물에 비해 칼슘이 2배이상 함유된 기능성 콩나물이랍니다.

뿌리부분에 아스파라긴산이 다량 함유되어 숙취해소에 탁월한 효과가 있다는데 이건 메스컴등에서 해장으로 좋다고

하면서 많이 들어본 얘기네요.



홀에서 바라본 주방 모습입니다. 깨끗한 주방이구요. 앞으로도 깨끗한 주방 유지해주시기 바랍니다. 아마 주방장님 겸

사장님으로 생각됩니다. 그리고 홀에서 서빙보시는 아가씨도 계신데 다음에 예쁘게 화장하고 온 날 사진찍어 달라구 사

진찍는 건 사양하시더라구요.^^ 음식점에서 일하면서 진한 화장은 별론데 적당히 예쁘게 화장 된 날...

두분 모두 친절하시고 깔끔하십니다.



기본 밑반찬입니다. 요일별 특선메뉴 추억의 쏘세지도 보이네요.


 


해장을 위해 콩나물국밥 먹으러 왔다가 마침 황태국이 당일 특선 메뉴이길래 황태국으로 급변경 주문했습니다.


 

 

황태국을 한번 저어서 당겨서 찍어봤습니다.

시원하게 잘 먹었습니다. 덕분에 해장 되었습니다. 가격은 5천원이구요.

사장님 돈많이 버시고 맛난 음식과 깔끔한 주방과 홀 부탁드려요^^

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고기 먹는 방법

1.같이 먹을 친구를 찾는다.

뭐든 혼자 먹기는 좀 그렇잖아요.

갑자기 한잔 하고 싶은데 멀리 가기는 그렇고해서 가까운 지역에 계시는 몇분께 말씀 드렸는데 마침 시간 되시는 근처(역삼동)에서 신용대출 일 하시는

팀장님(후배)과 함께 했습니다.

2.뭘먹을까?


처음에는 시원한 매장밖에 앉아서 먹는 시원한 맥주를 생각했는데

같이 자리한 분이 지난번에 생고기 1인분 3,800원에 괜찮은 집에서 잘 먹었다고 하시면서 안내한 저렴한 고기 집에서 한잔 하기로 했습니다.

3.우선 자리를 잡고 앉는다.




매장안은 더울 것 같고 매장밖 테이블에 자리를 잡았습니다.

시간은 2010년 7월 6일 8시 40분경이네요. 주차는 매장 앞쪽 빈 주차장에 했습니다.

팀장님이 차를 가져오셔서요.

자리잡고 앉자마자 생고기 2인분 주문 하니 기본 상추하고,깻잎,쌈장,고추,마늘,부추,김치,콩나물 등을 내어오셨습니다.

상추,깻잎,고추,마늘,부추,김치,콩나물등은 1000원을 받습니다.

리필은 가능하구요 리필할 때는 무료입니다.(계산서 계산해 보니 그렇습니다.)

단, 매장내에 상추,깻잎,고추,마늘,부추,김치,콩나물등 리필한 것이 남으면 벌금 5,000원을 받는 다고 적혀있습니다.

뷁, 정말로 받는지는 모르겠습니다. 곤란한 일을 만들지 않으려고 무조건 먹었습니다.

3.주문한다.



주문은 우선 생고기 2인분, 소주 일병입니다.

4.고기를 불판위에 올린다.




고기 올릴때 부추,김치,콩나물을 양껏 함께 올립니다.



5.고기가 반쯤 익었을 때 먹기 좋은 크기로 자른다.



6.고기가 잘 익으면 먹는다.

먹는 모습은 먹느라고 바빠서 못찍었습니다. 또,

먹는 것 찍는 것이 그렇게 보기 좋지는 않은 것 같기도 하고 팀장님이 쑥스러워하셔서...



*비계가 많지 않고 살이 많아서 기름받이에 기름이 별로 안 떨어 집니다.

비계 안좋아 하시는 분들 특히 여성 분들이 좋아 하실 듯 합니다.
 

7.술(소주)을 한병 더 추가합니다.사장님 한병 더 주세요~~~

8.고기가 떨어 졌으니 생고기 2인분을 추가 합니다. 사장님 2인분 더 주세요~~~


9.추가로 나온 고기를 다시 불판에 올려 굽습니다.



김치,부추,콩나물등도 같이 올립니다.

10.고기가 적당히 익으면 먹기 좋은 크기로 자릅니다.



11.소주를 한병 더 추가합니다.

사장님 소주 한병 더요~~~ 단, 소주 많이 못드시는 분은 이 과정은 생략해도 좋습니다.




12.얼마나 먹었는지 물끄러미 확인 해 봅니다.




정말 깨끗이 먹었죠?

13.계산하고 계산서를 확인 합니다.



고기 4인분 1인분에 3,800원=15,200원

소주 3병 1병에 3,000원=9,000원

기본 상추,깻잎,고추,마늘,부추,김치,콩나물등 1,000원

이렇게 해서 합계금액 25,200원 맞네요.

계산은 제가 국민은행 카드로 했습니다.

제가 냈다는 거져 ^^

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서울특별시 강남구 역삼1동 | 생삼겹살 3,800원
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